Conseils nutritionnels pour sportifs

Les personnes pratiquant un sport pendant leurs loisirs sont invitées à observer les principes nutritionnels d’Alfred Vogel. Elles n’ont besoin ni d’une alimentation particulière, ni d’une cure d’engraissement. En revanche, la situation est différente pour les sportifs de haut niveau: une ration supplémentaire de spaghetti ne fait pas grossir, elle contribue à préparer des réserves d’énergie.

Le programme nutritionnel des marathoniens, des coureurs cyclistes, des alpinistes et autres pratiquants de sports d’endurance doit être adapté à ce type d'activités extrêmes et exige beaucoup de glucides complexes. Ces derniers se trouvent dans les produits au blé complet, les céréales, les pommes de terre, les bananes, etc. Une telle alimentation permet aux sportifs de s’entraîner sur le long terme à un haut niveau sans dégradation de leurs performances. Si l'entraînement se focalise sur la structure musculaire, un apport plus important en protéine est de rigueur. Les légumineuses, les pois chiches et les haricots sont d’excellentes sources de protéine végétale! Cependant, les produits d’origine animale, comme la viande, le poisson, le fromage, les œufs et les produits laitiers, sont eux aussi particulièrement riches en protéines.

Plusieurs informations:

Alimentation selon Alfred Vogel  

Recettes saines d’Alfred Vogel:

Boisson dynamique:  Power menthe
Tisane glacée rouge
Muesli exotique à la papaye
Salade piquante de mangue
Deux salades de concombre
Carpaccio de fenouil
Tartelettes aux dattes et au moka
Champignons des bois braisés et leur sauce au porto
Lotte avec purée de petits pois affinée